Авторский семинар Дмитрия Левицкого в Краснодаре!

Наша компания рада сообщить, что в рамках METRO HORECA Конференций в Краснодаре пройдет авторский семинар с участием Дмитрия Левицкого и Георгия Карпенко, партнером которого стала компания РестоМан.
Каждый из спикеров имеет многолетний опыт в ресторанном бизнесе. Один интересный день чтобы узнать, почему одни рестораны умирают через год, а другие процветают десятилетиями.
В чем секреты работы с гостями?  Как добиться максимальной прибыли, не растрачивая деньги в холостую? Все ключевые вопросы ресторанного бизнеса на примерах собственных заведений и рестораторов по всей стране.


Что еще интересного Вы можете подчеркнуть? Вот лишь малая часть затронутых тем:

1.    Заботься о сотрудниках

• Гость будет счастлив настолько, насколько счастлив сотрудник его обслуживающий
• Звезду нужно искать, сама она не придет
• Лучше обучить, и он уйдет, чем не обучить и он останется
• Дисциплина нужна, чтобы не наказывать, а предотвращать

2.    Думай о гостях

• Невозможно раскрутить фигню
• Будьте понятны своим гостям
• 95% гостей не готовы качать права
• Лучшее продвижение ресторана это сарафанное радио
• Лояльность больше штука эмоциональная, чем не рациональная

3.    Считай деньги

• Каждый сотрудник должен уметь зарабатывать деньги
• Недельный план эффективнее месячного
• Любой расход может и должен быть оптимизирован

Подробнее о семинаре http://www.hurmaevents.ru